我が家のお好み焼き

大きめのボウルに薄力粉、水、卵、塩を入れ泡立て器で2〜3回混ぜる。

キャベツを切る。
葉は7mm角ぐらい、芯はみじん切りにし、切れたものから先ほどのボウルに入れる。

＊切り方はテキトーで大丈夫！

餅とチーズを1〜2cm角に切りボウルに入れ、全体を混ぜ合わせる。

＊後ほどキャベツを加えて混ぜるので混ぜすぎないようにする

キャベツを加え、さっくりと全体を混ぜ合わせる。

＊混ぜすぎない。

フライパンに油を熱し、1/3～1/2量ほどの生地を広げ、豚肉をのせる。
強火で焼き色がつくまで焼く。

ひっくり返し、豚肉がこんがりするまで焼く。

ひっくり返して、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成。