❋鮭とじゃがいもの味噌ﾊﾞﾀｰ煮❋
ミッフーママ @cook_40057157
味噌＆ﾊﾞﾀｰで
いつもと違った魚料理はいかがですか❤
このレシピの生い立ち
食卓によく登場する鮭を色々な食べ方したいのでღღ
料理雑誌を参考にしてみました❤
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮を取り3つに切る。じゃがいもは皮を剥いて6つに切る。じゃがいもを鍋に入れ水300mlを加えて中火で3分ほど煮る
- 2
器に味噌を入れ、酒・みりんを加えて溶きのばしておく
- 3
じゃがいもが透き通ったら②の調味料1/2量を加えて柔らかくなるまで10分ほど煮る
- 4
鮭と残りの調味料を加え汁がほぼなくなるまで5分ほど煮る。最後にﾊﾞﾀｰを加え溶けたら器に盛りこしょうをかけて完成♡
コツ・ポイント
最後はﾊﾞﾀｰでトローリとした煮汁になりますよ❤
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