我が家の簡単お好み焼き
北の国から拓愛ママ @cook_40090225
家だと肉もキャベツも好きなだけ入れられるから良いよね。ふわふわお好み焼き出来上がりました！
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなお好み焼き…。自己流ですが家族には好評です
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに卵を入れ解きほぐし水を入れ混ぜたら、合わせた粉類をふるい入れ混ぜる
- 2
粉末鰹だしも入れ
薄くスライスした玉ねぎ、３㎝位に切った豚肉、２㎝角位に切ったキャベツを入れ混ぜる - 3
熱して油を引いたフライパンに全部流し込み丸く形を整えたら蓋をして中火で約５分焼く
- 4
フライパンを揺すってみて生地が動けばヘラで裏返す。不安なら蓋に移してひっくり返すと簡単ですよ。
- 5
裏面も蓋をして５分程蒸し焼きにしたら出来上がり。ソースを塗り青のり、マヨネーズをかけて完成！
- 6
お好みて鰹節や粉末鰹節などかけてどうぞ！キャベツがなくても白菜やレタスなどで代用も有り！お好きな具を入れましょう
コツ・ポイント
コツは焼くときに決して触らない…ヘラでギュッギュッと押し付けない事でふわふわ触感が味わえますよ。家に有るものだけでも美味しく作れますよ
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