手早く美味しい♪ホウレンソウだけの白和え
あすみんみん @cook_40046139
ロコ太郎さんのレシピをアレンジさせていただきました。たっぷりの擦りゴマがいい風味♪めんつゆ入れすぎると茶色くなってしまうので、ご注意を(^^;;
このレシピの生い立ち
以前、別のレシピで擦りゴマをたっぷり使った白和えがありまして。使い道がなくて困ってた擦りゴマに、ロコ太郎さんのレシピを足したらどうだろう？という思いつきでうまれました。
手早く美味しい♪ホウレンソウだけの白和え
ロコ太郎さんのレシピをアレンジさせていただきました。たっぷりの擦りゴマがいい風味♪めんつゆ入れすぎると茶色くなってしまうので、ご注意を(^^;;
このレシピの生い立ち
以前、別のレシピで擦りゴマをたっぷり使った白和えがありまして。使い道がなくて困ってた擦りゴマに、ロコ太郎さんのレシピを足したらどうだろう？という思いつきでうまれました。
作り方
- 1
豆腐は軽く水切り（キッチンペーパーに包んで30～1時間くらい）し、ホウレンソウは茹でて色止めしたものを食べやすい長さに切ります。今回、ホウレンソウは茹で置きしたもの（ID;450141）を使いました。
- 2
ボウルに★の材料を入れ、泡だて器で全部が混ざるように混ぜ合わせます。
-
- 3
軽く水切りした豆腐を加え、手で潰すように混ぜ合、全体が混ざったらめんつゆと、お好みでレモン汁をひとふり。さらによく混ぜます。
-
- 4
ホウレンソウをほぐしながら加えます。
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- 5
箸でホウレンソウが全体に絡むよう、ざっくり混ぜ合わせて完成です♪
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コツ・ポイント
擦りゴマの風味を堪能したい方は、もっと入れちゃって下さい（笑）めんつゆ、レモン汁はお好みです。入れなくても美味しいですよ。FPでもいいのですが、私は不揃い（？）な豆腐が好きなので、手でやりました。もちろん、ホウレンソウだけでなく、にんじんやこんにゃく等を入れてもOKです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867144
