さつま芋の柚子甘露煮
もぐもぐかおる @cook_40036784
初冬にふさわしい、香り高い甘露煮です♪おやつにどうぞ★
このレシピの生い立ち
お友達がさつま芋と柚子を送ってくれたので、オレンジ煮のように柚子煮でもいいかなと思ってやってみました。香りがいいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
柚子１個の種を全部取り皮ごとみじん切りにする。お水にみじん切りした柚子とサツマイモと黒糖を入れ、中火で茹でる。
- 2
お芋に芯が無くなった頃、弱火にしてハチミツを適量入れる。
- 3
火を止めてしばらく冷まして味を染み込ます。
完成！
コツ・ポイント
黒糖だとこくが出て美味しいです。ただ１００ｇじゃ薄いかもしれないので調整してください。
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