きゅうりをボキボキ折ってナムル風
がっこいぶり @cook_40042412
おじいちゃんが送ってくれたたくさんの胡瓜たち。そのまま食べてもおいしいけれど、ナムル風もたまにはいいかな。。。
このレシピの生い立ち
胡瓜をナムルの合わせ調味料に漬けたらナムルの味に。
きゅうりをボキボキ折ってナムル風
おじいちゃんが送ってくれたたくさんの胡瓜たち。そのまま食べてもおいしいけれど、ナムル風もたまにはいいかな。。。
このレシピの生い立ち
胡瓜をナムルの合わせ調味料に漬けたらナムルの味に。
作り方
- 1
キュウリは手でボキボキ折るor叩いて一口大にし、塩をまぶしておく。お湯にウェイパーを入れて溶かしておく。
- 2
湯がまだぬくもりのあるうちにボウルorビニール袋に全てを入れてもみもみ。冷蔵庫にいれて味を馴染ませる。
- 3
冷えた頃においしく召し上がれます。置けばおくほど染み染みでおいし～♪
コツ・ポイント
キュウリは包丁で切らないことで味がしみこみやすくなります。お湯がぬくもりのあるうちにキュウリを漬け込むことで味が染みこみ易くなりますよん♪
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