じゃがいもの簡単カラフル卵炒め
ochikeron @ochikeron
簡単なのにボリューム＆栄養満点☆シャキシャキじゃがいもの食感が美味しいです♪(*^-ﾟ)v
このレシピの生い立ち
すぐできる簡単レシピってことで、家にあるものでパパッと作りました。じゃがもはレンジにかけようかゆでようか迷ったけど、レンジだとねっとりしそうだったからゆでてみた☆ゆでたほうが他の野菜も順序よく火を通せるので結果よかった！
じゃがいもの簡単カラフル卵炒め
簡単なのにボリューム＆栄養満点☆シャキシャキじゃがいもの食感が美味しいです♪(*^-ﾟ)v
このレシピの生い立ち
すぐできる簡単レシピってことで、家にあるものでパパッと作りました。じゃがもはレンジにかけようかゆでようか迷ったけど、レンジだとねっとりしそうだったからゆでてみた☆ゆでたほうが他の野菜も順序よく火を通せるので結果よかった！
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんとピーマンは千切りにし、じゃがいもは水にさらして水気をきり、全ての材料を熱湯で約２分ゆでて火を通す。
-
- 2
ボウルに卵を溶きほぐし、しっかり水気をきった1を加え、塩コショウする。
-
- 3
サラダ油を熱したフライパンで2を炒め、最後に醤油をたらして味を調えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
炒めすぎないのがポイント！
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