とり胸肉と野菜の炒め物

はじめてのつくれぽをする
へびぽぽ
へびぽぽ @cook_40101553

　安くてやわらかいとり胸肉の野菜炒めです。
野菜は冷蔵庫の残りものを使っても良いと思います。

このレシピの生い立ち
　お弁当を作る時に、あり合わせの野菜と鶏胸肉を使って、何か出来ないかと考え作ったものです。私は勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使いました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. とり胸肉 1枚
  2. ピーマン ２個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. きゃべつ ２枚
  5. にんじん 1/3本
  6. 酒 大さじ１
  7. みりん 大さじ２
  8. しょうゆ 大さじ２
  9. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    　鳥肉は皮を剥がして、食べやすく一口大に切る（好みで皮つきのままでも可）。野菜は火が通りやすい大きさに切る。

  2. 2

    　フライパンに皮を敷き、火を入れ油が出てきたところで皮を取り出し、肉を炒め塩・胡椒を振る。（皮付きの場合は、始めからそのまま肉を炒める） 　※取り出した鳥皮で、レシピID:17873163が作れます。

  3. 3

    　鶏肉に火が通ってきたら、野菜と調味料を加え炒める。

  4. 4

    　野菜に火が通ったら、できあがり。
    この写真は、お弁当に詰めた残りなので、若干量が減っています(・ω・;)

コツ・ポイント

　味がしっかりしているので、おかずにぴったりです。大葉にんにく醤油を使うと、風味が増しておいしいのでおすすめです。残ったら、少しの汁と一緒にご飯に混ぜておにぎりにしてもおいしいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

へびぽぽ
へびぽぽ @cook_40101553
に公開
引越しを機に、自炊をしてみようかなとレシピ検索を始めました（´ω｀）自宅でお料理するのは、実に５年ぶり！（その間、果実酒・果実酢を漬けたりはしましたが、ほぼ毎日外食…）料理上手になりたい！フモフモさんシリーズが大好き❤なのんびり屋です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 昨日の残りでとり天丼 みや。
  2. 鶏胸肉とナスの揚げだし風 いとみ
  3. なすとソーセージの丼 xyzクック
  4. 豚肉と油あげの甘みそだれ 須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
  5. 罪悪感ゼロ♪ヨーグルトのチーズケーキ♡ ♪みきたん♪
  1. 鳥皮ときゅうりのポン酢和え へびぽぽ
  2. ココア★チョコチップ食パン mayajiri
  3. クリスマス☆ツリーバーグ あきとママ
  4. ★旨味しみしみ！さんま南蛮漬（マリネ）★ れなぼうず