ハムたまごとアボカドサラダの生春巻き
小春mama @cook_40034314
ハムと卵焼きとアボカドサラダを包んだ生春巻きです＊ハムのしっかり味で野菜もりもりが嬉しい＊わさび醤油がおすすめです
このレシピの生い立ち
加熱せずにそのまま食べられるハム。どんな野菜とも相性ピッタリなので わが家ではよくこの食べ方で食します
ハムたまごとアボカドサラダの生春巻き
ハムと卵焼きとアボカドサラダを包んだ生春巻きです＊ハムのしっかり味で野菜もりもりが嬉しい＊わさび醤油がおすすめです
このレシピの生い立ち
加熱せずにそのまま食べられるハム。どんな野菜とも相性ピッタリなので わが家ではよくこの食べ方で食します
作り方
- 1
ハム、きゅうりは太めの千切りに。アボカドは縦半分に切り、皮を剥いて種を取り除き、薄くスライスする。
-
- 2
トマトは縦にスライスしたものを、さらに縦に、５ミリ幅の棒状に切る。水菜は４センチ長さに切る。
- 3
卵を溶き、塩・コショウして厚めの錦糸卵を作る。エビは塩茹でにする。
- 4
アボカド、きゅうり、トマト、ボイルしたエビをボウルに入れ、マヨネーズを加えて和え、アボカドサラダを作る。
-
- 5
ハム、水菜、卵、３で作ったアボカドサラダを好きなだけ取り、水でもどしたライスペーパーできつく巻いていく。
- 6
出来上がった生春巻きを食べやすいよう２～３等分に切って皿に盛り付ける。お好みのソースで頂く。
コツ・ポイント
ライスペーパーで包む工程は食べる直前にしてください＾＾
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