ひじきの煮物をつくる。（つくりやすい量）
ひじきはたっぷりの水でもどし、ざるに上げて水けをきる。

鍋にサラダ油を熱し①を中火でいためる。油がなじんだら、にんじんと干しえび・ひたひたの水を加え一煮立ちしたら　砂糖・しょう油を加え、落し蓋をして中火で煮る。

煮汁が鍋底から１ｃｍくらいになったら火を止める。そのままおいて味を含ませる。

つくねをつくる。
鶏ひき肉・片栗粉・④を混ぜ、９等分する。（１個４０ｇくらい）

枝豆は熱湯でサッとゆでておく。

丸い耐熱容器に⑦を円を描くように並べ、フタかラップをして　電子レンジ５００ワットで６分加熱する。