オクラの梅肉和え
酸っぱい中にも甘さがあって、サッパリとオクラが食べれますよ
このレシピの生い立ち
大好きな百合根の梅肉和えを、オクラでしてみました。
作り方
- 1
オクラをお湯でゆでます。（お好みの固さで）
- 2
【1】を食べやすい大きさに切ります。
- 3
梅干は種を取り除き、包丁で細かく叩いて梅肉にします。
※お好みで梅紫蘇も加えて刻んでも美味しいです。 - 4
【3】と砂糖をしっかりと混ぜ合わせます。最後に【2】を加えて和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖はお好みで加えて下さい。
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