しっとりお手軽★柿のチーズパウンド
murasaki910 @cook_40023653
柿の季節です。あまり食べないのにいっぱい頂きます。・・・完熟する前にさっさとお菓子に変身～♪
プレゼントしたら、やたら好評でした♪♪
このレシピの生い立ち
バターが売り切れてたので、代わりにクリームチーズを買ってきました。バター６０ｇは残っていた分(笑)
しっとりお手軽★柿のチーズパウンド
柿の季節です。あまり食べないのにいっぱい頂きます。・・・完熟する前にさっさとお菓子に変身～♪
プレゼントしたら、やたら好評でした♪♪
このレシピの生い立ち
バターが売り切れてたので、代わりにクリームチーズを買ってきました。バター６０ｇは残っていた分(笑)
作り方
- 1
柿の種と皮を取り除き、薄くスライスして耐熱皿に敷きます。上から砂糖大１をかけて、レンジで約４分チン★（３分くらいで一度様子を見てください。）しっかり冷ましておきます。
- 2
クリームチーズとバターを常温に戻し、よく混ぜ合わせます。そこに砂糖を２～３回に分けて投入しよくすり混ぜます。
- 3
解きほぐした卵を少しずつ加えて、分離しないようによく混ぜ合わせます。１の柿も加えてよく混ぜます。
- 4
★を合わせてふるい入れ、ヘラで切り混ぜします。温めておいた１８０℃のオーブンで４０～４５分焼きます。
- 5
焼けたら型から取り出し、荒熱が取れたらラップで包み１日おきます。（パウンドケーキなので１日経ってからのほうが馴染んで美味しいデス！）
コツ・ポイント
クリームチーズとバターをしっかり混ぜ合わせておくこと！レンジでチンした柿はしっかり冷ましておくこと（････熱いとバターが溶けちゃいます）。
オーブンによって焼き時間がことなりますので、調節してください。
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