夏バテ防止 あっさりうなトマ丼
幸ちゃんママ♡ @cook_40101634
この暑い夏。夏バテの方も多いのでは？(^_^;)
お肉って気にもなかなかなれず…
そんな時にピッタリ！うなぎで夏バテ防止
このレシピの生い立ち
夏バテ気味な時にスタミナをつけようと思ったのですがお肉って気にもなれず、あっさりしたものが食べたくなったのでトマトをたくさん使いお肉の代わりにうなぎで夏バテ防止策を考えました(*^_^*)
夏バテ防止 あっさりうなトマ丼
この暑い夏。夏バテの方も多いのでは？(^_^;)
お肉って気にもなかなかなれず…
そんな時にピッタリ！うなぎで夏バテ防止
このレシピの生い立ち
夏バテ気味な時にスタミナをつけようと思ったのですがお肉って気にもなれず、あっさりしたものが食べたくなったのでトマトをたくさん使いお肉の代わりにうなぎで夏バテ防止策を考えました(*^_^*)
作り方
- 1
手のひらサイズのトマトを一口サイズにカットしておく。
(トマトの皮が気になる方は先に湯通して皮を剥いておく。)
- 2
市販のうなぎの蒲焼きを一口サイズにカット。
- 3
カットしたトマトを卵と一緒にスクランブルエッグ状にします。
(味付けはお好みで)ポイントは強火でサッと炒めます！
- 4
お皿にご飯を盛りつけうなぎのタレをかけます
-
- 5
ご飯の上に先ほど炒めたたまごをのせ、うなぎとねぎをトッピングしタレをかければ出来上がり
-
コツ・ポイント
卵を炒める時はトマトの形や食感を残すために強火でサッと炒めます。
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