ぷりぷり海老の和風マヨ風味
長崎マーガリン @cook_40101279
夏らしく、ナスとミョウガ、シソを使ってみました。
このレシピの生い立ち
海老マヨにすると、こってりし過ぎてて…
もう少し、さっぱりとした味付けはないかなぁ…と、
考えていたら、思いつきました。海老はぷりぷりと出来て、おススメです☆
ぷりぷり海老の和風マヨ風味
夏らしく、ナスとミョウガ、シソを使ってみました。
このレシピの生い立ち
海老マヨにすると、こってりし過ぎてて…
もう少し、さっぱりとした味付けはないかなぁ…と、
考えていたら、思いつきました。海老はぷりぷりと出来て、おススメです☆
作り方
- 1
①海老は、天ぷら衣をつけて揚げる。
②ナスは一口大に切り素揚げをする。 - 2
③みょうがと青シソは千切りにする。みょうがは、甘酢に漬けておく。
④Ａ）の材料を鍋で熱し、①と②を入れ軽く火を通す。 - 3
⑤軽く火を通した後、Ｂ）のマヨネーズを入れ和える。お皿に盛り付け、青シソをちらし、みょうがを飾る。
- 4
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