『炙り牡蠣とアボカドのカプレーゼ』
ふみか @cook_40022529
シャンパン？白ワイン？どちらを飲みましょう～～
このレシピの生い立ち
アボカドのカプレーゼを作ろうと思い、魚売り場をうろついたら、美味しそうな牡蠣が目に付いて。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を塩く水でよく洗う
- 2
アボカドとモッツァレラチーズをスライスする
- 3
皿に交互に盛り、塩とレモン汁を振りかける
- 4
バーナーをお持ちならば、ここで表面をこんがりと炙る バーナーがなければ省略しても良いです♪
- 5
オリーブオイルを回しかけ、ポアブルローゼをころんころんと乗せれば出来上がり！
コツ・ポイント
シンプルな料理は素材の美味しさが決め手です！美味しい牡蠣と、美味しいお塩・オリーブオイルを用意しましょう♪
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