バターを入れてさらにこねます。やわらかな生地ができたらまあるくしてボウルにいれて発酵させます。（約１時間）

倍にふくらんだら、取り出して、ガス抜きをしてまるくして１５分やすませます。

生地を伸ばして25cm
角にして、バター（分量外）をぬり、グラニュー糖、シナモンをふり、くるくる巻きます。

生地を縦において、上２センチを残してカードでカットします。

断面を上にして、生地を交互に交差させて、ふたつ編みにします。両端はつまんでとじます。

パウンド型にいれて、発酵させます。
約４０分くらいです。

オーブンでを１９０度に予熱し、２０分焼きます。
焼けたら取り出して冷まします。

ちょっとシナモンが少なすぎだったかな。。ジャムを入れてもおいしそう♪