さつまいもと鶏肉の煮物

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ゆうぽっぽ
ゆうぽっぽ @cook_40079604

さつまいも、沢山頂きました！
お菓子も作りましたがまだ余ってる・・・。

夕飯のメインおかずにしたくて作りました＾＾

さつまいもが甘くて美味しかった。
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量に頂きました。
お菓子にも飽きたので、煮物にしてみました。
さつまいもほくほく、鶏肉やわらかでとっても美味しかった！

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材料

2、3人分
  1. さつまいも 中1本
  2. 鶏もも肉 200ｇ
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆塩 少々
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを2㎝位のいちょう切りにし、水につけておく。
    皮はむいてもむかなくてもどちらでも。

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋を熱し、ごま油をいれて鶏肉、さつまいもを炒める。

  3. 3

    鶏肉に焼き色がついたら、☆の材料をすべて入れて煮る。
    調味料は目分量なので、それぞれお好みに入れてください。

コツ・ポイント

さつまいもは大きめに切っても、ほっくり煮えるので美味しいですよ。
甘みの強いさつまいもを使う場合、素材の味を楽しみたい場合は、砂糖入れなくてオッケイです。

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レシピ作者

ゆうぽっぽ
ゆうぽっぽ @cook_40079604
に公開
料理は好きだけど、レパートリーは少ない…。いつもクックパッドや、本で勉強中！そんな私がお勧めするレシピです♪
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