メインおかず＊ほど塩＊チキンステーキ

Name: メインおかず＊ほど塩＊チキンステーキ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 100g; ブラックペッパー たっぷり; オリーブオイル 小匙1; ガーリックチップ 小匙1/4; *お酢 大さじ1/3; *追いがつおつゆ(2倍希釈) 大さじ1/2; *たまねぎ 1/8玉

sweeterm @sweeterm

追いがつおつゆとお酢でさっぱりいただくチキンステーキ(о´∀`о)
皮ぱりぱり焼くコツは裏返さないこと♪
このレシピの生い立ち
岩塩&ペッパーもいいけれど、塩分がきになるので、お出汁のきいた麺つゆとお酢でさっぱりと仕上げました。

メインおかず＊ほど塩＊チキンステーキ

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材料

1人分

鶏もも肉 100g
ブラックペッパーたっぷり
オリーブオイル小匙1
ガーリックチップ小匙1/4
*お酢大さじ1/3
*追いがつおつゆ(2倍希釈) 大さじ1/2
*たまねぎ 1/8玉

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作り方

1

鶏もも肉にペッパーをたっぷりふる。
2

オイルとガーリックチップをフライパンに入れて火にかけ、香りをだす。
3

ガーリックチップを取り出し、鶏を皮面から焼く。
★中強火
4

重し(小さいお鍋の蓋を使用)をしてかりっとこんがりするまで焼く。
※裏返さない‼
5

鶏を取り出してカットし、フライパンにもどす。
6

粗みじん切りにした玉ねぎを炒め、追いがつおつゆを加えて鶏と絡める。仕上げにお酢をふる。

コツ・ポイント

必ず油を敷くこと。
強めの火で焼くこと。
裏返さないこと。かりっと仕上げるコツです。

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2015/04/01 13:16に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

チキンステーキ鶏もも肉玉ねぎ

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