お手軽簡単☆ミートソース

@mikarin
@mikarin @cook_40024213

我が家ではミートソースをたくさん作って、パスタやオムライス、グラタンなどに使いまわします。冷凍保存もできるので、一度にたくさん作って楽しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
ミートソースを毎回作るのはとっても面倒!だったら一度にたくさん作って、使いまわしちゃおう!と。我が家ではパスタだけでなく、オムレツのソースにしたり、オムライスやグラタンのソースにしたりして、いろいろなバリエーションで使いまわしています。

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材料

  1. 豚挽肉 350g
  2. 玉ネギ 中2個
  3. ピーマン 中3個
  4. 人参 中1本
  5. トマト缶 1缶
  6. コンソメの素 小さじ3
  7. トマトケチャップ 大さじ1
  8. 塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    玉ネギ、ピーマン、人参はみじん切りにして、豚挽肉といため合わせる。

  2. 2

    豚挽肉の色が変わったら、トマト缶を加えて、炒め合わせ、クツクツと5分ほど煮る。

  3. 3

    煮込んだら、コンソメの素、トマトケチャップ、塩・こしょうを加え、お好みの味にととのえる。

  4. 4

    私がいつも使っているトマト缶はこちら。ホールトマトでもカットトマトでも、お好みでどうぞ。

  5. 5

    グラタンを作る時にこんな風にしてホワイトソースの上から、ミートソースをかければ、2つの味が楽しめますよ♪

  6. 6

    トーストに、チーズと一緒に乗せて、こんがり焼いても、ピザ風で美味しいですよ♪子供達も大好きです。

コツ・ポイント

市販のミートソースだと好んで食べてくれない子供達のために、優しい母の味ミートソースを。味付けは各ご家庭、お好みの味でどうぞ。予め薄味にしておくと、使いまわす時に、調味料をプラスできますよ。ジップロックなどに入れて冷凍保存で約1週間もつので、たくさん作って楽しちゃいましょう♪

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レシピ作者

@mikarin
@mikarin @cook_40024213
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お料理とお菓子作りが大好きな3児の母です。食べ盛りの子どもたちのために、栄養たっぷり・ボリュームたっぷりの食事を心がけています。オリジナルレシピ開発が、楽しみ&趣味の一つです。みなさんからのつくれぽが、モチベーションUP!になっています♡╰(*´︶`*)╯♡
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