簡単かぼちゃプリン
片手間でお店のプリン♪
このレシピの生い立ち
普通のプリンに飽きたので♪
珈琲牛乳プリンバージョン→ID17893372
作り方
- 1
ボウルとザルを重ね、★を入れ混ぜる(残る卵白は破棄)
-
- 2
マッシャーで潰しておいたかぼちゃを入れる
-
- 3
よく混ぜる
(きれいに濾せば滑らかに、粗めならかぼちゃを感じる出来になります) -
- 4
容器に卵液を入れていく
(この時かぼちゃが沈みやすいので、卵液を混ぜつつそれぞれの容器に均等に注いで下さい) -
- 5
ホイルを被せたら～
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- 6
水を入れ沸騰させたなべに入れて蒸します
写真は鍋底に蒸し皿を敷いてますが、陶器なら直置きでも構いません -
- 7
弱火で10～15分
小さめ容器なら10分で出来ます -
- 8
出来たら火を止め、そのまま10分～20分放置
蓋は開けないで下さい - 9
出来たら取り出してあら熱がとれたら冷蔵庫へ～♪
トッピングにホイップがよく合います(〃∇〃)
コツ・ポイント
蒸してる途中蓋は開けないこと！
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