半端食材で★もやし炒め
8ooxoo8 @cook_40072874
天かすを使うことで淡白なもやしの味にコクと深みが出ます。
このレシピの生い立ち
天かすって意外と半端に残ってることが多いので、思いつきで作ってみたらとってもいい感じの味に仕上がりました。一度では使い切らない天かすの消費レシピとしてどうぞ～。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を入れて熱し、もやしを炒めます。
- 2
少し火が通ったところでドーナツ状にして真中をあけて卵を落とし入れます。
- 3
卵の上に天かすを入れ、よく混ぜて全体を炒めます。
- 4
塩コショウ、バラバラに裂いたカニかまを入れサッと炒め、最後に醤油を鍋肌に沿って回し入れて完成です。
コツ・ポイント
フライパンの中で卵をほぐすことにより、洗い物が減って後片付けが楽チンですよ。もやしを炒めすぎないようにしてくださいね。
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