あっさりしていてトロトロの玉ねぎ煮☆
HappyKoron @cook_40040178
小さい玉ねぎはそのまま、ちょっと大き目は半分に切って煮込みました。
お口の中でとろけますよ♪
このレシピの生い立ち
小ぶりの玉ねぎを頂いたので、丸ごと煮たら美味しいかと思い、作ってみました。
あっさりしていてトロトロの玉ねぎ煮☆
小さい玉ねぎはそのまま、ちょっと大き目は半分に切って煮込みました。
お口の中でとろけますよ♪
このレシピの生い立ち
小ぶりの玉ねぎを頂いたので、丸ごと煮たら美味しいかと思い、作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥き、実の部分も1枚剥く。大きい場合は横に半分に切る(根や茎の部分は切らない)。豚肉は一口サイズに切る。
- 2
鍋にだし汁(作り方はID:17761878)を温め、玉ねぎを並べて入れ(切った場合は重ねる)、空いている所に豚肉を入れる。
- 3
玉ねぎにだし汁がかぶらない場合は、少し水を加える。酒･薄口しょうゆを加え、15～20分弱火でゆっくり煮る。
- 4
竹串を刺してすっと入ったら出来上がり。
コツ・ポイント
だし汁の量にあわせて、薄口しょうゆの量を加減してください。
旨味を増すために豚肉を入れていますが、骨付きの鶏肉(手羽元)でも良いお出汁が出て美味しいです。
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17876437
