大根とにんじんのきんぴら☆

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こと味
こと味 @cook_40051402

☆話題入りレシピ☆簡単時短☆野菜の食感が楽しめる甘辛いきんぴらです♪少ない材料で手早くできるので、付け合わせにおすすめ☆
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうではなく、お家にある材料で根菜のきんぴらを作りました♪

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材料

２人分★１人分１３４kcal
  1. 大根 １０cm
  2. にんじん １/２本
  3. ♦A
  4. ♦しょうゆ 小さじ２
  5. ♦みりん 小さじ２
  6. ♦酒 大さじ２
  7. ごま油 大さじ１
  8. 鷹の爪(輪切り) 少々
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根、にんじんは千切りにする。(大根はにんじんよりやや太めに)

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を加えて、強中火で大根、にんじんを炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら♦Aを加えて加熱しながら味を絡ませ、仕上げに白ごまをかけて完成！

  4. 4

  5. 5

    Facebookページオープン!!
    http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

  6. 6

    ブログにも載ってます♩
    http://ameblo.jp/kotomi28/

コツ・ポイント

強中火で短時間で一気に仕上げることで、野菜の食感が残り美味しく仕上ります♪
野菜は一緒に炒められるように、火の通りにくいにんじんを細めに、大根はやや太めに切る☆
鷹の爪は加えすぎると辛くなるため、加減してください♪

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レシピ作者

こと味
こと味 @cook_40051402
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キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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