鳥もも肉の照り煮

ワコりんごちゃん
ワコりんごちゃん @cook_40042937

調味料を混ぜて炊くだけです♪
このレシピの生い立ち
油っこくない照り焼き風な鳥肉を食べたかったので★

鳥もも肉の照り煮

調味料を混ぜて炊くだけです♪
このレシピの生い立ち
油っこくない照り焼き風な鳥肉を食べたかったので★

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材料

2~4人分
  1. 鳥もも肉 2枚
  2. ねぎ 青いところ1本分
  3. にんじん 1本
  4. しょうが ひとかけ
  5. 調味料(全て混ぜる)
  6. 2カップ
  7. 酒、みりん、さとう 各大さじ2
  8. 醤油 1/2カップ
  9. チューブニンニク 小さじ1
  10. コチュジャン 小さじ1
  11. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。

  2. 2

    調味料を全て混ぜ合わせ、中火にします。

  3. 3

    鳥もも肉を皮を下にして入れ、ねぎ、にんじんを入れて炊きます。

  4. 4

    こんな感じでグツグツさせます。5分炊いたら裏返し、また5分グツグツさせます。

  5. 5

    あわせて10分炊いたら、あとは余熱で。冷めたら完成です。

  6. 6

    タレは、万能調味料として薄めてスープにしたり、チャーハンに回しかけたり。
    捨てないでくださいね!

コツ・ポイント

炊きすぎないでね。

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ワコりんごちゃん
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目分量が多いですが、料理が大好きです。小学生の時に『こまったさんシリーズ』の本が大好きでバニラアイスを作ったのがきっかけで料理が好きになりました(^∀^)ノ
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