雲南百薬のナムル
Himi♪ @cook_40061519
栄養価の高い雲南百薬の簡単ナムルです。
このレシピの生い立ち
雲南百薬はミネラルなど栄養価の高い野菜で沖縄のファーマーズマーケットでよく見かけるので簡単に食べやすいようナムルにしてみました！かなり美味しかったですよ！
雲南百薬のナムル
栄養価の高い雲南百薬の簡単ナムルです。
このレシピの生い立ち
雲南百薬はミネラルなど栄養価の高い野菜で沖縄のファーマーズマーケットでよく見かけるので簡単に食べやすいようナムルにしてみました！かなり美味しかったですよ！
作り方
- 1
お鍋に水を入れ沸騰させ、雲南百薬を入れてサッと茹でてザルにあける。
- 2
ボウルにごま油、にんにくのすりおろし、塩を入れてしっかり混ぜる。
- 3
１の雲南百薬を細切りにして水をしっかり切って２のボウルの中に入れて和える。
- 4
最後にすりごまを入れて混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
茹ですぎに注意です。しんなりとしたらすぐにあげて下さいね！
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