茸とキャベツのぺペロンチーノ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

エリンギと舞茸とキャベツで作ったぺペロン!野菜と茸だけなのでヘルシー
このレシピの生い立ち
野菜だけなのでオイルパスタがあう

茸とキャベツのぺペロンチーノ

エリンギと舞茸とキャベツで作ったぺペロン!野菜と茸だけなのでヘルシー
このレシピの生い立ち
野菜だけなのでオイルパスタがあう

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材料

1人分
  1. キャベツ 60g
  2. エリンギ 1本
  3. 舞茸 20g
  4. ニンニク・鷹の爪 1個
  5. 塩・胡椒・バジル 少々
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. パスタ 80g
  8. コンソメ顆粒 小さじ1
  9. ゆで汁 100cc

作り方

  1. 1

    1.パスタを茹でる
    2.フライパンに油を引き、ニンニクの微塵、鷹の爪を入れ火にかけ、香がでたらキャベツ(一口大)茸を炒める。

  2. 2

    3.2にパスタのゆで汁とコンソメ、塩、胡椒、バジルを入れ煮つめる。
    4.3にパスタを入れ手早く絡め、皿に盛りオリーブオイルをまわしかける

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ニンニクを焦がさない

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