炊き立てご飯に！変身～たくあんの古漬け
ちびーずママ @cook_40045408
炊き立てご飯に最高です！ついつい食べ過ぎちゃってどうしましょう。
このレシピの生い立ち
実家から届く不定期便（月に３～４回荷物がポツンと玄関に置いてあります・・・）に入っていたものです。
おいしかったので電話をして作り方を聞きました。
実際に私が作っていないので、分量が適量ばかりですみません(；一_一)
母に聞いても味見て作って～としか言わないので(笑)
✤作ったら分量も写真も合わせてアップします✤
炊き立てご飯に！変身～たくあんの古漬け
炊き立てご飯に最高です！ついつい食べ過ぎちゃってどうしましょう。
このレシピの生い立ち
実家から届く不定期便（月に３～４回荷物がポツンと玄関に置いてあります・・・）に入っていたものです。
おいしかったので電話をして作り方を聞きました。
実際に私が作っていないので、分量が適量ばかりですみません(；一_一)
母に聞いても味見て作って～としか言わないので(笑)
✤作ったら分量も写真も合わせてアップします✤
作り方
- 1
たくあんの古漬けを水にさらして少し塩抜きをする。
- 2
塩抜きしたたくあんをザクザクと食べやすい適当な大きさに切る。（私は小さめが好きです）
- 3
フライパンにごま油を熱したかのつめをいれる。香りが出始めたら２を加えて少し炒める。塩と醤油を入れて好みの味に仕上げたら、すりごまをふって混ぜあわせて出来上がり。
コツ・ポイント
古漬けでなければ水にさらさなくてもいいです。
塩抜きの加減によって味が変わるので調節してください。
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これとご飯を食うのが あたしはとってもとっても大好きなのでありまして･･･この量 1回で皆食っちゃう位（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17882032
