サッと作る小鉢２ 野菜のショウガ胡麻和え
skimura @cook_40078992
キャベツと人参、冷凍いんげんの黒胡麻和えです。ショウガをきかせることでいつもの胡麻和えと一味違った風味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
いんげんの胡麻和えを作るつもりで、いつもと違ったアレンジを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大、人参は千切りにし、ふわりとラップをかけて電子レンジで2分半程加熱する。
- 2
冷凍いんげんは長いものは2~3つに折り、加熱したキャベツと人参のうえにのせてさらに1分電子レンジにかける。
- 3
調味料とごま、ショウガを合わせ、粗熱をとって水気を切った野菜と和えれば出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は加熱後粗熱をとって、水気をよくきってください。仕上がりが水っぽくなってしまいます。
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