
ラム酒風味フィグスコーン
フィグがお好きならぜひ^^
このレシピの生い立ち
ドライフィグのお菓子を作ろうと思い、スコーンにいれてみました
作り方
- 1
<<下準備>>
(出来れば前日)
・ドライフィグを刻みラム酒に漬ける - 2
<<下準備>>
・オーブンは190度に予熱
・薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるっておく - 3
ボウルにふるっておいた粉類を入れ、細かく切ったバター(冷たいまま)を入れて混ぜる
※フードプロセッサを使用してもOK - 4
(a)を混ぜあわせ、生地に加えて混ぜる
※漬けていたラム酒も加えてOK - 5
型抜きする場合、作業台と型に薄力粉(分量外)をまぶし型を抜く
- 6
型を使用しない場合、薄力粉(分量外)をつけた手で生地を丸め天板に置く
- 7
190度のオーブンで15分~焼く
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