ブイヤベースの後に☆シメのリゾット
スコープ @cook_40043298
ブイヤベースをした後のリゾットに、おすすめのご飯の炊き方がありますよ～♪
ブイヤベース レシピID：17836527
このレシピの生い立ち
フレンチのシェフに教えて頂きました♪
ブイヤベースの後に☆シメのリゾット
ブイヤベースをした後のリゾットに、おすすめのご飯の炊き方がありますよ～♪
ブイヤベース レシピID：17836527
このレシピの生い立ち
フレンチのシェフに教えて頂きました♪
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
-
- 2
厚手の鍋にオリーブオイルを多めに熱し、にんにく、玉ねぎの順に炒めます。
-
- 3
玉ねぎに火が通ったら、米を入れます。
-
- 4
米にオイルがなじむように炒めます。
-
- 5
水を加え、塩をひとつまみ入れます。
-
- 6
最初は強火で、沸騰したら蓋をします。蓋のすき間から湯気が出てきたら弱火にして７分加熱♪ 火を切って７分蒸らします。
-
- 7
リゾット用のおいしいご飯が炊けました！
-
- 8
ブイヤベースの鍋を食べた後、具を全てすくって出し、残ったスープでリゾットを作ります☆
- 9
スープが沸いてきたらご飯を入れ、混ぜながら中火で５～６分位で出来上がりです♪
- 10
スープにとろみがつき、ご飯は少しかための美味しい仕上がりです♪
-
- 11
余ったご飯は冷凍保存できますよ♪
リゾットを作りたいときに解凍して、スープに入れればOKです♪ -
コツ・ポイント
ご飯をスープに入れてから５～６分、とろみがでてくる様子をみながら、ゆっくり混ぜてくださいね♪
似たレシピ
-
-
-
★温泉卵のせ☆ブイヤベースリゾット ★温泉卵のせ☆ブイヤベースリゾット
残りのブイヤベースで簡単リゾット♪。温泉卵で二度楽しめます★。チーズがトロ～リと溶けてまろやかで優しいお味です☆。
-
-
✿ブイヤベースのスープdeリゾット✿ ✿ブイヤベースのスープdeリゾット✿
ブイヤベースのスープが残ったらリゾットに♥魚介のダシとサフランのいい香りででとってもおいしいリゾットのできあがり♡
-
-
-
-
-
残りのブイヤベースde簡単リゾット 残りのブイヤベースde簡単リゾット
昨夜作ったブイヤベースが、残っていたのでそのまま温めて、冷凍してあったご飯を入れチーズを加えて簡単リゾットを作りました。上にふりかけたのは、バジルがなかったので冷凍してあったアオサです。野菜は、玉ねぎ、にんじんが入ってます。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17882300
