豚肉と白菜のスープ煮
でいだらぼっち @cook_40038557
豚バラ肉と白菜を柔らかく煮て食卓へ！ショウガが入っているのであったまります。ご飯がすすむ味付けです。
このレシピの生い立ち
よく実家で作っていました
アプリでひらく作り方
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下ごしらえ。ショウガは千切り、ニンニクは薄くスライス。具材は食べやすい大きさに切る。
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- 2
土鍋に（普通の鍋でも可）サラダ油を入れ、ショウガとニンニクを炒めて香りをだす。
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- 3
豚バラ肉を入れて炒め、色が変わったら醤油を回し入れ、肉に味をつける。
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- 4
白菜、しいたけを入れて、塩こしょうをしてサッと炒める。
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- 5
●の調味料を入れて中火で２０分加熱。白菜が柔らかくなったら完成。
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コツ・ポイント
具材を炒めてから水を入れる。
味付けはちょっと濃いめがご飯に合う。味見して薄かったら醤油を足す。土鍋でなくて普通の鍋で作っても良い。肉は切り落としでも。
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