ブルーベリージャム
♥孔燐♥ @cook_40050624
メープルシロップ入りのブルーベリージャムです
このレシピの生い立ち
頂いたブルーベリーをジャムにしょうと冷凍保存していました メープルシロップを消費したくて入れてみました
ブルーベリージャム
メープルシロップ入りのブルーベリージャムです
このレシピの生い立ち
頂いたブルーベリーをジャムにしょうと冷凍保存していました メープルシロップを消費したくて入れてみました
作り方
- 1
材料全部を鍋に入れ混ぜたら中火にかけます
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- 2
沸騰してきたらアクが出てくるので綺麗に取り除きます
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- 3
アクを取り除いたら弱火にして時々混ぜながら煮詰めていきます 弱火にして5分後が写真の状態で、まだサラサラです
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- 4
３から更に弱火で約20分程度煮詰めた状態がトップ写真の出来上がり状態です冷めた時ジャムがしっかり固まった状態になります
- 5
煮詰めている間にビンを煮沸消毒をして乾かしておきます
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- 6
ジャムが出来上がったら冷めない内にビンに入れ蓋をし裏返して冷めたら冷蔵庫に入れて保管
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コツ・ポイント
◎メープルシロップが入っている為砂糖だけ入れるジャムより少し時間がかかります
◎工程４の時間は目安にして下さい。 もう少し柔らかい状態が良ければ煮詰めるのを短縮してくださいね
◎ボンヌママンの瓶2個分くらいの出来上がりになります
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