ゴーヤの佃煮

LEMONN5353
LEMONN5353 @cook_40102911

今年は小さいゴーヤばかりで、佃煮にしました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさんあるので、節約のため、この佃煮を作っておやつを作ろうと思い、この料理を考え出しました。

ゴーヤの佃煮

今年は小さいゴーヤばかりで、佃煮にしました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさんあるので、節約のため、この佃煮を作っておやつを作ろうと思い、この料理を考え出しました。

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材料

  1. ゴーヤ 小さいの5本
  2. 醤油 200CC
  3. 砂糖 大匙2

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り、綿を取る。

  2. 2

    2,3ミリ程度に薄切りする。

  3. 3

    熱湯を沸かしくぐらせる程度にゆでる。

  4. 4

    ゆでた、ゴーヤに醤油、砂糖を入れてフライパンで炒める。

コツ・ポイント

あまり、長く茹でないことです。

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