夏のおもてなしに間違いない御通し！
吉谷ともこ @cook_40102927
冷えても冷やしても美味しい！
夏の体の火照りを取るナスと、山芋、オクラの免疫力アップパワーでお客様に喜んで頂きましょう！
このレシピの生い立ち
夏はやはり来客が増えるので、夏らしく、でも品のある、食べやすい御通しを考えました！
夏のおもてなしに間違いない御通し！
冷えても冷やしても美味しい！
夏の体の火照りを取るナスと、山芋、オクラの免疫力アップパワーでお客様に喜んで頂きましょう！
このレシピの生い立ち
夏はやはり来客が増えるので、夏らしく、でも品のある、食べやすい御通しを考えました！
作り方
- 1
クックチャムやさしいお出汁パックで濃い目に出汁を取り、白だし大さじ1、塩少々を入れる。
-
- 2
ナスをそのままオーブントースターへ。焼きあがったら皮を向き、一口サイズに切る。
-
- 3
出汁がとれたら山芋をすりおろす。
-
- 4
お皿にナスを盛り付け、山芋をすりおろしたお出汁をかけ、下湯でしたオクラを彩りに。
簡単出来上がり！ -
コツ・ポイント
特になく、とにかく簡単です(^-^)
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