塩麹で白菜ロール
ふぇた @cook_40091143
白菜が安くて美味しい季節なのに、夫は鍋が嫌い。。。なんとかコスト削減＆満足度upの白菜料理ってことで。
このレシピの生い立ち
日本食を好まない夫用の簡単レシピ。うちでは、これにニョッキや、茹でたパスタに添えて頂きます。ソースは本当に美味しいのでそのままパスタソースやピザソースにも使えます。好みでバジル（生でもドライでも）を入れても美味しいですよ。
塩麹で白菜ロール
白菜が安くて美味しい季節なのに、夫は鍋が嫌い。。。なんとかコスト削減＆満足度upの白菜料理ってことで。
このレシピの生い立ち
日本食を好まない夫用の簡単レシピ。うちでは、これにニョッキや、茹でたパスタに添えて頂きます。ソースは本当に美味しいのでそのままパスタソースやピザソースにも使えます。好みでバジル（生でもドライでも）を入れても美味しいですよ。
作り方
- 1
＜下ごしらえ＞
玉ねぎ、大蒜はみじん切り、白菜は茹でてザルにあげておく。 - 2
玉ねぎ、大蒜、ローリエをオリーブオイルを引いた鍋で透明になるまで炒めたら、トマトの水煮缶と塩麹を入れて煮る。
- 3
茹でた白菜に豚スライス、スライスチーズ（1枚を半分に切って縦に並べる）をのせて端から巻き楊枝で止める。
- 4
巻き終わった白菜ロールをトマトソースの鍋に投入して味が馴染むまで煮込む(10～20分程度）
- 5
最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
トマト水煮缶＋塩麹大匙2杯は何にでも使える組み合わせ。覚えておくと便利です。
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![ロール白菜[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6766181/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17884214
