白菜のソテー・ブランディー風味
白菜の甘みが塩味に映え、ブランディーの香りでさらにふくよかになります。
このレシピの生い立ち
何か変わった白菜の食べ方がないか。。。。。
作り方
- 1
白菜は5~6センチに切る。
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンに白菜の白い部分を投入。
- 3
うっすら焦げ色がついてきたらひっくり返す。反対側もこげ色がついたらブランディーを加えてフランベする。
- 4
葉の部分も同様に焼く。
パセリとレモンを添えてどうぞ。
付け合せにはプチトマト。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
りんごと豚肉のノルマンディー風ソテー りんごと豚肉のノルマンディー風ソテー
りんごのブランデー「カルバドス」で作るスペシャルな一品。毎年りんごの季節になると必ず作る大好きなお料理です♪ umafufu -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17885660