そうめん☆なすとピーマンと豚肉と一緒に
☆youmail1☆ @cook_40096432
簡単でとっても美味しいです！そうめんといえばウチはいつもコレ♡
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家の食べ方を受け継ぎました。
そうめん☆なすとピーマンと豚肉と一緒に
簡単でとっても美味しいです！そうめんといえばウチはいつもコレ♡
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家の食べ方を受け継ぎました。
作り方
- 1
なすを斜め切りにし、それを5ミリ〜1センチ幅に切り、水につけてアク抜きします。
- 2
ピーマンは細切りにします。
- 3
豚肉も食べやすい大きさに切ります。
- 4
鍋にお湯を沸かし始めます。
- 5
ひとまず先になすを炒めてお皿に取っておきます。
- 6
なすを炒めたフライパンをさっと拭いて、油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら
ピーマンを加えて炒めます。 - 7
炒まったら、取っておいたなすをフライパンに戻し入れ、塩コショウ、醤油をフライパンに一周程回し入れて、馴染んだら火を止める
- 8
そうめんを規定の時間茹でて、冷水でよーく洗う。
- 9
そうめん、なすとピーマンと豚肉の炒め物をお皿に盛り付けて、完成！
- 10
麺つゆにそうめん、炒め物を浸して一緒に食べます。
コツ・ポイント
炒め物の味付けは薄めでOK。ピーマンは歯ごたえが残る程度がgood。
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