作り方
- 1
材料です。
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- 2
お肉は○の調味料に漬け込んでおきます。
- 3
人参は乱切りにし、耐熱皿にラップをふんわりかけ600w2分チンします。
- 4
ナスは乱切りにし、水にしばらくさらし、灰汁ぬきします。
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- 5
★の調味料は合わせておきます。
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- 6
フライパンにサラダ油をしき中火で、すりおろしたニンニク、生姜を入れ、香りがたったらお肉を投入し、炒めます。
-
- 7
お肉が炒まったら、ナスをいれ、しんなりするまでいためます。次に人参、合わせた調味料を入れ、ゴマ油を回しかけ完成です。
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コツ・ポイント
簡単です！人参を加熱する事で時短調理になります。
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