アプリでひらく作り方
- 1
カブは、皮を剥き、6か8等分に切る。カブの葉は、細かく刻む。
- 2
カブを鍋に入れて、出汁をひたひたに入れて沸騰させる。出汁ごない場合は水を入れ、沸騰したららだしパックを入れる。
- 3
沸騰したら、醤油とみりんと砂糖と塩を入れて、10分くらい中火で煮る。だしパックを使用した場合は、少ししたら出す。
- 4
鶏ひき肉とカブの葉と生姜を入れて少し煮る。水分が減ってたら蓋をして煮る。最後、片栗粉を入れてとろみを出して完成！
コツ・ポイント
出汁の濃さで、醤油を減らして下さい。
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