冷やご飯で香ばしいお焼き♪マヨチー帽子

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

冷やご飯で香ばしいお焼きはどうですか？甘くないおやつや、ビールのお供に。マヨとチーズが決め手です♪
このレシピの生い立ち
子どもがお腹が空いたと言ったので、冷やご飯でおやつを作りました。

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材料

直径４㎝程のもの８個分
  1. 冷やご飯 ２膳分（２８０ｇ使用しました）
  2. 片栗粉 大匙２杯
  3. 刻み万能ネギ 大匙３杯
  4. 白ゴマ 大匙１杯
  5. 醤油（出汁醤油を使用しています） 大匙１杯弱
  6. マヨネーズ 適量
  7. 溶けるタイプのスライスチーズ（８等分に切っておく） ２枚
  8. 油 大匙１/２杯

作り方

  1. 1

    温めた冷やご飯にネギ・白ゴマ・片栗粉を加え粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    ８等分して、手を水で濡らしながら平たい円形に形成する。

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れ２を強めの中火で蓋をして蒸らし焼きにする。焼き色がついたら裏返す。

  4. 4

    ３を火からおろし、醤油を回しかけ上下を返す。

  5. 5

    ４にマヨネーズを少量絞りスライスチーズをのせる。

  6. 6

    蓋をして予熱でチーズがとろけたら出来上がり。

コツ・ポイント

形成する際、手水をとりながらするとまとまりやすいです。
具は、桜エビ・ジャコ・鰹節などでも美味しいですよ。

リアクション

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

チコリママ
チコリママ @twpmt612
に公開
Japan
社会人♀と♂の母。愛犬R6.10/1に19歳になりました。歩けなくなり介護中。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設　スマホ Android
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