ボウルにＡを入れて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えてゴムべらで混ぜる。

ひとまとまりになったらオリーブ油を加えて手で混ぜ、さらに10分ほどこねる。

<3>の生地を丸め、ボウルに入れてラップをし、温かいところで40分ほど発酵させる。

パプリカは1.5cm角、ミニトマトは薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。

<4>の生地が2～3倍に膨らんだらボウルから出し、打ち粉をふった台にのせ、35cm程度まで麺棒で丸く伸ばす。

<6>の生地の端にウインナーソーセージをバランスよく置いて生地で包み、フォークで生地全体に穴を開けてピザソースを塗る。

<7>にミックスチーズ、<5>をのせ、200～230℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

ロブスターをのせて、さらに200～230℃で5分ほど焼く。

食べるときに、はさみでロブスターの殻を切ってはずし、身をほぐしてピザにのせる。お好みでタバスコをふっていただく。