しらすオムレツの和風あんかけ♪
イチママ♪ @cook_40095651
ふわふわ卵と和風あんかけが合います。しらすの塩分が、ほどよく効いて、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
かに玉が食べたくなったものの、かにがなくて…。たまたま冷蔵庫にあったしらすを使い、類似品を作りました。キャベツの歯応えがあり、ふわふわ卵とマッチしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに☆を入れ、よく混ぜておく。
- 2
熱したフライパンに、サラダ油を入れ、１を加え、好みのかたさに焼く。→器に入れておく。
- 3
オムレツを取り出したフライパンに◎を入れ、沸騰させる。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 4
３を２にかけ、カイワレ大根を散らして完成。
コツ・ポイント
しらすの塩分により、◎のめんつゆの量は加減する。
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