❖鶏の甘酢炒め
べびしたくみ @cook_40050604
短時間で出来るので、忙しい日の夕食にピッタリ！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買い過ぎて古くなりそうだったので、茹でて水分を切り、保存していました。
それを使って甘酢炒めにしたところ、短時間で出来上がり、思いのほか美味しかったのです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、玉葱は一口大に切ります。
- 2
鶏肉に、塩コショウしておきます。
- 3
調味料を全て混ぜ合わせておきます。
- 4
鶏肉を、煮立ったお湯に入れて１，２分茹でて取り出しておきます。
- 5
フライパンを熱し、ごま油（又はサラダ油）を入れて、玉葱を炒めます。
- 6
玉葱が柔らかくなってきたら、鶏肉を加えて炒め合せます。
- 7
合わせておいた調味料を、よく混ぜながら入れてからめます。
味を見て、調味料を適当に足してください。 - 8
仕上げに青葱を散らして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鶏肉を茹でておくことで臭みが取れて、炒める時間の短縮になり、満遍なく火が通ります。
時間が有れば、人参やピーマンなどで、彩り良くして召し上がれ♪
ﾄﾞｩｿﾞ(ｏ´･ｪ･)┌┌
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17890410
