ひき肉と切り干し大根の煮込み

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ホワイトグローブ
ホワイトグローブ @cook_40104528

味が薄かったら醤油、みりん、砂糖を少しずついれ調整してください。上にある通りお弁当にも活躍できると思います！
このレシピの生い立ち
いつも切り干し大根の煮物に失敗してたのでどうせなら余ったひき肉と一緒にしたらうまくいくかもっ！と思い入れてみたら案外うまくいきました(*^^*)切り干し大根はいつも買ってる物なのでなかったら他の代用品でOKですよ！

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材料

６人前
  1. ひき肉 1パック(小)
  2. 切り干し大根 1袋
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ2と二分の一
  6. 油 小さじ3ぐらい
  7. 七味唐辛子 少々
  8. だしの素 大さじ4

作り方

  1. 1

    作る前に切り干し大根を戻しておく。(できれば写真の切り干し大根が安心して作りやすいからオススメ！)

  2. 2

    切り干し大根を戻したら具と戻した水？を分けておく。

  3. 3

    次に鍋(フライパンでも可)に油をひき、ひき肉を炒める

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら戻した切り干し大根をいれて、軽く炒める

  5. 5

    軽く炒めたら醤油、みりん、砂糖を加え全体に醤油の色がまわるまで炒める

  6. 6

    大根の戻し汁にだしの素を入れとかしたら鍋にいれ煮る。約10分ぐらい煮て煮汁が半分になったら火を止める。

  7. 7

    それで出来上がりです。お好みで七味唐辛子をかけて食べてくださいな。→アレンジとしてご飯と混ぜてお弁当にするのも良◎

コツ・ポイント

自分の味付にあったように工夫さえすればうまくいくと思います。(本当はズボラ料理だとは言えないですが（´-`）)

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