大根と人参のきんぴら

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りん☆たん
りん☆たん @cook_40049047

【祝話題入り！】
調味料の順番がコツです。
お弁当おかずにもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
大根のレパートリーを増やしたくて試しに作ってみたら美味しかったので。

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材料

３〜４人分
  1. 大根 ６cm分
  2. 人参 1/2〜１本
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 酒 大さじ１
  5. 醤油 大さじ２〜３
  6. ごま油(お好みで) 小さじ1/2～
  7. 白ごま(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    大根と人参は細切りにします。油を敷いたフライパンでしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    砂糖→酒→醤油の順に入れて味をつけます。(その都度混ぜてください)

  3. 3

    味を見てＯＫならごま油を加えて混ぜお皿に盛ります。最後にごまを散らして完成です。

  4. 4

    写真は残り物の鶏肉(細切りにしたもの)をプラスしてます。

  5. 5

    【時短方法】切った後に人参・大根をレンジで加熱してから炒めると時短に♪やり方は工程６を参照。

  6. 6

    お皿に入れて蓋またはラップをし、人参は600wで１分半、大根は600wで１分加熱。

  7. 7

    2013年6月27日
    話題入りしました^^皆様ありがとうございます！

  8. 8

    2013年11月8日
    カテゴリ(大根)に掲載されました。

  9. 9

    2015年1月5日発売の雑誌「Tarzan」に掲載されました☆
    人生初の雑誌掲載、本当に嬉しいです！有難うございます！

  10. 10

    レシピ本タイトル
    「Tarzan特別編集 cookpadスリム部認定　旨くてカラダに効く特選　やせレシピ」

  11. 11

    2015年7月15日
    「大根きんぴら」の人気検索でトップ10入りしました！！！
    ありがとうございます(*'ω'*)

コツ・ポイント

調味料は必ず砂糖→酒→醤油の順で！

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つくれぽ (79)

つくれぽについて

レシピ作者

りん☆たん
りん☆たん @cook_40049047
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ずぼら主婦です。諸事情によりレシピ投稿はお休み中ですが頂いたつくれぽは拝見しています( * ･ᴗ･ )*
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