簡単☆あっという間に酸辣湯スープ

居酒屋きま
居酒屋きま @cook_40098230

すっぱ辛い、でも子供にも大丈夫な辛さ(風味?)の野菜スープです。
ハマるおいしさです♪
このレシピの生い立ち
すっぱ辛いのが食べたいなーと思って、酸辣湯麺を思い出しました。そうだ、スープにしよう! ってことで。

簡単☆あっという間に酸辣湯スープ

すっぱ辛い、でも子供にも大丈夫な辛さ(風味?)の野菜スープです。
ハマるおいしさです♪
このレシピの生い立ち
すっぱ辛いのが食べたいなーと思って、酸辣湯麺を思い出しました。そうだ、スープにしよう! ってことで。

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材料

4人分
  1. しめじ 1/2株
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 人参 1/3本
  4. 竹の子(市販の細切り竹の子 片手でひとつかみくらい
  5. ニラ 2本
  6. 600cc
  7. ●酢 大2
  8. ●しょうゆ 大2
  9. ●酒 大1
  10. ●鶏がらスープの素 大1
  11. ●こしょう 小1
  12. たまご 1個

作り方

  1. 1

    竹の子、人参はせん切り。長ネギは斜めに薄切り。ニラは3センチ幅に切っておく。

    きくらげや、大根、えのき等でも♪

  2. 2

    ●の材料を全部鍋に入れて、野菜もニラ以外全部入れて火をつけましょう。

  3. 3

    煮立ったら、溶き卵を流しいれて・・・。

  4. 4

    ニラを入れて、できあがり。

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安い、簡単、おいしい、大盛り! が大好きな主婦です。居酒屋料理をこよなく愛しています。
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