がっつり！坦々風どんぶり☆

arcoisis
arcoisis @cook_40035965

手軽、おなかいっぱい食べたいあなたに！！簡単にちゃちゃっと出来ます。もやしとしめじでお財布にも優しい！
このレシピの生い立ち
お鍋用のレシピですが、ご飯にかけたらおいしそうだったので！

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ﾁｮﾎﾞﾋﾟ's cooksnap of when they made がっつり！坦々風どんぶり☆.
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お鍋用のレシピですが、ご飯にかけたらおいしそうだったので！
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材料

  1. ご飯 どんぶり２杯
  2. 豚ひき肉 100～150ｇ
  3. しめじ １パック
  4. もやし 1袋
  5. ごま油 大さじ３
  6. しょうが 小さじ１／２
  7. 豆板醤 小さじ１　１／２
  8. オイスターソース 大さじ１
  9. 水 １／２カップ
  10. すりごま 大さじ３～４
  11. 鶏がらスープの素 大さじ１
  12. 塩コショウ 適量
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    しめじを小分けにし、フライパンでしめじともやしを塩コショウで炒める。炒めたらお皿にあけておく。

  2. 2

    フライパンを熱して、ごま油、しょうが、豆板醤を炒める。

  3. 3

    ２のフライパンに豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒め、オイスターソースと水を加え、すりごまを加える。

  4. 4

    少し煮立たせたら、鶏がらスープの素で味をととのえ（濃い目に味付けるのがポイント！）、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    丼ぶりにご飯をよそり、１で炒めたしめじともやしをのせ、４のひき肉をのせて完成！！

コツ・ポイント

もやしとしめじをひき肉の下にしくのがポイントです。すりごまをたくさん入れると、より坦々風になる気がします（笑）！
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暇な時間に、化学の実験をしているような気分で料理するのが好きだった私も・・・今ではお弁当を作ることが増えました！目標は母と祖母！！
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