カリカリ豚としし唐のおろしマヨ丼♪

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happygo117
happygo117 @cook_40036978

余分な脂は落としてカリッカリ♪
焼いたしし唐ほろ苦く～、マヨのコク☆
大根おろしでさっぱりです！
このレシピの生い立ち
豚バラをカリッカリになるまで炒めれば、ヘルシーな上、香ばしくって♪
しし唐も焼いて、マヨネーズとおろしでボリュームありさっぱりな丼ぶりを！

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材料

1人分
  1. 豚バラ薄切れ 80g
  2. しし唐 6～10本
  3. 白ご飯 お茶碗一杯
  4. 大根おろし、マヨネーズ 適量
  5. 塩コショウ 少々
  6. ☆めんつゆ、ゴマ油、(コチュジャン) お好みで
  7. 薬味 お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は5cm程度に切り、油をひかずフライパンでカリカリになるまで7～8分炒める。

  2. 2

    炒めるうちに出る余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウをしっかりと振り、一旦取り出す。

  3. 3

    しし唐は、包丁で縦に切れ目を1本入れ、先程のフライパンで焼き目がつくまで焼き、しっかり塩コショウを振る。

  4. 4

    丼ぶりにご飯を盛り、豚肉、しし唐を並べ、マヨネーズと大根おろしを乗せて完成！
    お好みで☆のつゆをかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

豚バラは、ヘルシーに食感よくする為に、じっくり焼いて、出た脂はしっかり取りましょう。
しし唐は気になる方はヘタはお取りください。
お好みのつゆをかけて食べるのも美味しいです！

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レシピ作者

happygo117
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「簡単、美味しい、安い、楽しい」をモットーに男でも簡単に作れる料理を紹介します。
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