うどん入り茶碗蒸し

りんごえもん
りんごえもん @cook_40065286

手抜き茶碗蒸しです★
面倒なこしたりする作業をしなくても、
十分プルプルおいしいですよ( ・ิω・ิ)
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しを気軽に食べれる、手抜きレシピに変身!

うどん入り茶碗蒸し

手抜き茶碗蒸しです★
面倒なこしたりする作業をしなくても、
十分プルプルおいしいですよ( ・ิω・ิ)
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しを気軽に食べれる、手抜きレシピに変身!

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材料

2人分
  1. ★水 300cc
  2. ★だしの素 小さじ2
  3. ★薄口醤油 大さじ3
  4. えび(皮をむいて背わたをとったもの) 2尾
  5. 2個
  6. うどん 1玉
  7. かにかま 2本
  8. 青ジソ 1枚

作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れる。火にかけてだし汁を作り、冷ましておく。(写真はエビが入る前です。)

  2. 2

    ゆでたうどんをお皿に盛る。

  3. 3

    ①のだし汁に、割いたかにかまと、よくといた卵をいれる。

  4. 4

    ②のうどんに③をかける。

  5. 5

    10分~15分蒸す。

  6. 6

    蒸しあがったら、青ジソをかける。

コツ・ポイント

具はお好みによって、鶏肉やかまぼこに変更してもおいしいです。

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