筍とベーコンのマヨしょう油炒め

若女将まゆぞう's cooksnap of when they made 筍とベーコンのマヨしょう油炒め.
茶トラの母さん's cooksnap of when they made 筍とベーコンのマヨしょう油炒め.
ゆきまるぞう's cooksnap of when they made 筍とベーコンのマヨしょう油炒め.
おか～さん
おか～さん @cook_40039363

ご飯はもちろんお酒とも合います♡
マヨとベーコンでコク旨で筍も負けてません2012.5.10話題入り感謝です(^^♪
このレシピの生い立ち
たくさん筍を頂いて飽きないよう＆子供ウケするように洋風の炒めものを考えました(^^ゞ

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材料

３～４人分
  1. たけのこ ３００ｇ
  2. ベーコン １００ｇ
  3. にんにく １かけ
  4. マヨネーズ 大さじ２～３（お好みで調整）
  5. しょう油 大さじ１～２（お好みで調整）
  6. 塩コショウ 少々
  7. 万能ねぎ（あれば） 適量
  8. サラダ油orオリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    筍は水煮を使用します。筍、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りにしましょう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油orオリーブ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。香りが出たらベーコンも炒めます。

  3. 3

    ベーコンに少し焼き色がついたら筍を入れ炒めます。筍に油が回ったら塩コショウを振ってしっかりと炒め合わせます。

  4. 4

    マヨネーズを入れて炒め合わせ、しょう油を鍋肌からサッとかけ回して味が全体になじむようにもう１度炒め合わせたら出来上がり✿

  5. 5

    万能ねぎはみじん切りで上からかけても、写真のように大きめに切って最後に火を止めたフライパンで軽く合わせて具にしてもOK☆

  6. 6

    さやまめさんが絹さやを使ってれぽを届けてくれました♪
    彩もよく絹さやの食感も楽しめそう✿
    アレンジ感謝です！

コツ・ポイント

●マヨネーズ、しょう油はお好みで調整して下さいね。
●下茹でが面倒かもしれませんが、旬の生たけのこで作るとひと味違いますよ。
●辛党さんは食べる時に一味唐辛子をかけると美味しいです(^_-)-☆

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つくれぽ (21)

つくれぽについて

レシピ作者

おか～さん
おか～さん @cook_40039363
に公開
皆さまの美味しいレシピに大変お世話になってます（●＾o＾●）今まで激リピしてても1レシピ１れぽを通していましたが、ようやく1000れぽ達成したので少しずつリピれぽしたいな～と思ってます☆　　　　　　　　　ご縁あって私のキッチンに目をとめて頂き感謝しております♥　
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